木塞掉进红酒里能喝吗？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-11-04 13:50 回答
木塞掉入红酒瓶中还能喝，并不影响红酒口感。如果是软木塞的碎屑掉进酒中，可以用粗棉布过滤网来过滤掉碎屑，如果是成块的软木塞，则把瓶中的酒倒入醒酒瓶后取出就好。
开瓶器的选择在学会如何开瓶之前，首先需要选择一款适合的开瓶器。一般说来，常见的开瓶器有四种：T型开瓶器、双臂式杠杆型开瓶器、侍者型开瓶器和兔耳型开瓶器以及Ah-So开瓶器。我们这里介绍的是使用有“侍者之友”之称的侍者型开瓶器来开启张裕解百纳红酒。
1、将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶；
2、另一手使用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈，然后再在上方划一刀就可以剔除锡箔了；操作时注意不要转动酒瓶；
3、展开开瓶器双臂，将开瓶器螺旋钻头对准橡木塞中间，垂直旋转开瓶器，直至螺旋针的最后一环；
4、放下开瓶器的起塞支臂，利用杠杆作用朝正上方拔出酒塞；
5、酒塞拔除后，使用清洁的口布擦拭瓶口。
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