葡萄酒按含糖量怎么分类？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-11-08 16:34 回答
葡萄酒按含糖量可以分为干型、半干型、半甜型和甜型四大类。干型葡萄酒的含糖量低于4g/L；半干型葡萄酒的含糖量为4～12g/L；半甜型葡萄酒的含糖量为12～50 g/L；甜型葡萄酒的含糖量则大于50 g/L。
葡萄酒按含糖量的分类：
1、干型葡萄酒酒的指的是糖份几乎已发酵完,每升葡萄酒中含总糖低于4克的葡萄酒。饮用时觉不出甜味,酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。
2、半干型葡萄酒指的是每升葡萄酒中的含总糖在4一l2克之间的葡萄酒。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。
3、半甜型葡萄酒指的是每升葡萄酒中含总糖在12—50克之间的葡萄酒。饮用时有甘甜、爽顺感。这一类型中半甜白的种类比较多。
4、甜葡萄酒指的是每升葡萄酒中含总糖在50克以上的葡萄酒,饮用时有明显的甜醉感。冰酒、贵腐酒甜白、波特酒、麦秆酒都属于甜型葡萄酒。
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