龙舌兰酒味道如何？

最佳答案

谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-11-11 14:09 回答

龙舌兰酒带有辛辣的草本植物味道，入口凉中带苦，口感强劲，喉咙有焦灼感。龙舌兰酒是使用龙舌兰植物为原料制成的蒸馏酒，度数较高，一般是40度左右，常用作鸡尾酒基酒。

龙舌兰酒味道如何？

龙舌兰酒产于墨西哥，是一种叫龙舌兰(Agave)的仙人掌植物作为原料的蒸馏酒。特基拉市〈Tequila〉一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。特基拉酒的口味凶烈，香气很独特。

根据墨西哥法律，龙舌兰酒必须在墨西哥五个州之一的利萨科州、瓜纳华托州、米却肯州、纳亚里特州和塔毛利帕斯州(Tamaulipas)的“龙舌兰酒监管委员会”(Consejo Regulador del tequila, CRT)认证的地点生产。满足这些要求的150多家酿酒厂大多位于哈利斯科，这里可以分为两个主要的生产区:高地和低地。高地的龙舌兰以其天然的甜味而闻名，而低地的龙舌兰则更为辛辣。

高地有丰富的红色粘土和经验比低地更多的降雨。海拔越高，夜晚就越凉爽，蓝色龙舌兰也就越大越甜。来自高地的龙舌兰酒通常更精致，在嗅觉和味觉都有花香和矿物质的味道。如果你想从低地品尝龙舌兰酒，有很多很棒的瓶装酒可供选择。

哈利斯科的低地拥有火山土壤，这使得蓝色韦伯龙舌兰具有更辛辣和更多的草本植物的味道和芳香。Casa Noble、1800、Herradura等品牌都有很好的表现。如果你想体验一下低地龙舌兰酒，建议你先在鸡尾酒中尝试一下，然后再用干净或冰镇的龙舌兰酒。