半甜白葡萄酒配什么喝？
最佳答案
易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-11-11 16:20 回答
半甜白葡萄酒可以搭配蚌壳类的海鲜食物、微甜的点心、辛辣的印度菜、带甜味的日本料理等美食进行搭配。半甜白葡萄酒属于白葡萄酒中的一种，可以按照白葡萄酒的搭配原理来进行搭配。
半甜葡萄酒是指含糖量在12～45g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。半甜白葡萄酒的酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。
半甜白葡萄酒配什么餐
甜甜相配，可搭配微甜食物
按照餐酒搭配的原理，葡萄酒里的甜需要和食物里的甜相匹配。但如果葡萄酒只有甜没有酸的话会让口感发腻，影响胃口。所以这个问题的答案应该是半甜的酒如果酸度不够，不适合搭配任何食物。如果半甜的葡萄酒拥有足够的酸度适合搭配微甜的食物，比如江浙菜、水果等。
单喝，可配酸度高、甜度低的甜点
在西式的餐饮中半甜葡萄酒比较少有配菜的机会，通常只是单喝。但是，这种类型的白葡萄酒和比较多辛辣味的印度菜、常带甜味的日本料理甚至有甜味的中式酱料，却反而特别契合。酒中的甜味让原本清淡的干白葡萄酒更有分量，加上原有的强劲酸味，不仅自身均衡，更可以和许多很有有个性的酱汁，像咖喱、虾酱和沙茶等搭配。
此外酸度高、甜度低的甜点或以水果入菜常带甜味的菜色，都是可以搭配的。
【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。
人
成功对接
为您推荐
{{item.name}}
”或“
”，选择“分享”，
把好文章分享出去！