波特酒是葡萄酒吗？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-11-12 15:41 回答
波特酒属于葡萄酒，这是一种加强型葡萄酒。波特酒在葡萄酒还没发酵结束后，就会加入葡萄白兰地，然后进行熟化。因为提前加入酒精杀死了酵母，所以波特酒是甜的。
波特酒是一种来自葡萄牙的甜红强化葡萄酒。波特是最常见的甜点酒，因为它富含甜味，带有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力酱的味道。波特酒有下面几种风格：
红色波特：这是最年轻的波特酒，一般酒的颜色比较深，带有黑色浆果的味道，是最常见的餐后甜点酒之一。
白色波特：是用白葡萄酿制而成，颜色是金黄色的，时间越长颜色越深，带有香料和蜜糖香味，一般用作开胃酒饮用。
玫瑰红波特：这是一种新型的葡萄酒，像玫瑰葡萄酒一样，带有草莓、紫罗兰和焦糖的味道
黄褐色波特：一个非常甜的木桶陈酿的波特酒，有氧化坚果和焦糖的味道。
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