莎当妮和霞多丽区别？
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闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-11-21 11:41 回答
莎当妮和霞多丽没有区别，都是Chardonnay葡萄品种的中文名字，两者意思是一样的，只是翻译的版本不一样而已。霞多丽是一种酿酒白葡萄品种，常用于酿制白葡萄酒。
霞多丽(Chardonnay)葡萄酒非常普遍，在世界各地的葡萄酒产区几乎无处不在。这种葡萄原产于法国勃艮第，并以其闻名。大多数著名的勃艮第白葡萄酒都是用100%霞多丽酒酿造的，霞多丽源自法国勃艮第，在那里它以其最好的葡萄园生产的优质葡萄酒而获得了巨大的声誉。
霞多丽是所有葡萄品种中口感最丰富、香气最浓郁的品种之一，包括红葡萄和白葡萄。这是因为霞多丽的口感受其生长的气候和风土条件、成熟期和陈酿方法的影响很大。一般来说，霞多丽被认为是一种相对干爽，中等酒体的白葡萄酒，散发着新鲜，清爽的梨，番石榴，柠檬皮和苹果的味道。
现在，如果你在陈酿过程中加入一些橡木，上面的味道会发生戏剧性的变化——散发出浓郁的黄油、香草、英式布丁和菠萝的味道。大多数葡萄酒爱好者喜欢偏向于其中一种霞多丽，即它经过或没有经过橡木桶。
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