新世界葡萄酒有什么特点？
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林思博Tony
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-11-22 15:20 回答
新世界葡萄酒的特点是果味浓郁而奔放，个性平易近人，大多轻松直白，充满个性和活力。新世界葡萄酒更偏向于使用现代化技术酿酒，葡萄酒风格一般比较热情奔放。
新世界葡萄酒产国在哥伦布发现新大陆之后，由于基督教的传入，为了酿造礼拜仪式中所必需的「耶稣宝血」- 葡萄酒。
殖民统治地便开始种植葡萄、酿造葡萄酒，如美国、智利、阿根廷、澳洲、纽西兰及南非…等国所生产的葡萄酒，相对于欧洲葡萄酒而言，就被称为「新世界葡萄酒」。
新世界葡萄酒跟旧世界的葡萄酒风格是不一样的，旧世界的葡萄酒风格相对内敛、葡萄酒整体相对来说更复杂优雅；而新世界的葡萄酒，一般有着更为明显的品种特色，以花果香味为主，奔放易饮、果香浓郁......
例如现代、果味馥郁的、甘美的、丰腴的、成熟的、花香浓郁等，都是经常用来描述新世界风格葡萄酒的词汇~
也因为这些特点，新世界葡萄酒可是大多数刚入门的葡萄酒人的心头好！
而对于葡萄酒的老司机们嘛，新世界葡萄酒同样全粉无数！比如著名的巴黎审判，这场1976年的美国加州葡萄酒和法国顶级名庄的对比，最后是以美国酒大获全胜收场的~
说起新世界葡萄酒代表国，澳大利亚、美国、智利、新西兰、加拿大等等，都是新世界葡萄酒极具代表性的产酒国！
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