里奥哈葡萄酒的特点是什么？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-11-26 17:50 回答

里奥哈的红葡萄酒特点是有着浓郁的成熟水果的味道，口感多汁饱满，在橡木桶中陈酿过的红酒还有香草、烤面包及烟草味的味道。里奥哈是西班牙著名的葡萄酒产区。里奥哈多产红葡萄酒和起泡酒。

里奥哈葡萄酒的特点是什么？

里奥哈阿拉维萨出产的年轻红葡萄酒，因其酿酒葡萄采用传统方式收摘，酿酒工艺采用二氧化碳浸泡法，因此带有浓烈的烧烤味。这些酒呈浓重的樱桃红色，有成熟水果的香气，这些酒适合立刻就喝。其它年轻的红葡萄酒，因有除梗，颜色和果香较淡，酒精度低，清新易饮。在木桶中熟成的陈酿红葡萄酒，里面的果香经过木桶的作用会变弱，而在木桶中熟成的珍藏葡萄酒（尤其是特级珍藏酒，该酒在桶中熟成至少2年，瓶中熟成至少3年），则会变得更加圆润和谐，而且这两种酒都会出现香草、烤面包及烟草味。另外，比较年轻的红葡萄酒中，常常能发现皮革和动物的气味。