莱茵高红酒特点是什么？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-12-03 16:37 回答

莱茵高红酒特点是口感新鲜，果香清新，酒体相对饱满。莱茵高（Rheingau）是世界著名的葡萄酒产区。莱茵高位于德国黑塞（Hesse）州内，具有丰富而且悠久的酿酒历史。

莱茵高红酒特点是什么？

作为葡萄酒产区的莱茵高范围大于地理意义或历史意义上的莱茵高。其地理条件得天独厚，由南往北的莱茵河（Rhine River）在这里绕了个L型的小弯，形成了一段长约20公里从东向西流向的河流，这里地质条件也极其特殊，从东部平坦的土地到间有起伏，再到西部分布着大量山坡。葡萄园多位于河流右岸的山坡上，坐北朝南，可以尽情地享受日照以及宽阔的莱茵河面反射的阳光，使得这里比南部一些产区都要温暖，这里受到北部陶努斯山（Taunus）的保护，年降雨量约600毫米。产区内经常降雾，有助于贵腐菌的形成，因此好的年份可以酿造带有浆果或浆果干风味的高质量葡萄酒。产区内的土壤类型多样，斜坡上的土壤多以板岩、黄土、黏土为主，褐色的板岩可以很好的吸收并提供热量；河谷区域则以砂岩和黏土为主。其中，霍赫海姆（Hochheim周围是黄土和沙土，温克尔（Winkel）和特维尔（Eltville）之间的土壤为砾石、黏土和黄土，而位于洛尔希（Lorch）和吕德斯海姆（Rudesheim）之间海拔较低的区域主要覆盖着黏土和板岩。