雅文邑怎么喝？

最佳答案

林思博Tony

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-12-06 10:03 回答

雅文邑可以纯饮，口感粗犷辛辣；担心酒精度数过高，可以加冰块、雪碧可乐和红茶绿茶饮用都能得到不同风格的饮料。雅文邑属于白兰地酒的一种，酒精度数较高。

雅文邑怎么喝？

雅文邑（ Armagnac ）白兰地号称是世界上最早的“生命之水”。这种饮于餐后、助消化用的中高度葡萄烧酒的制作方法，据说是从 11 到 17 世纪之间，创造了阿拉伯安塔卢西亚文化的摩尔人发明的。

相传古人在没有掌握保存葡萄酒的技巧之前，只想到把暂时喝不了的葡萄酒加热、蒸馏，去掉葡萄酒的水份，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输。有文献记载， 1348 年就已经在法、西交界的比斯开湾地区出现了雅文邑白兰地。而这时，距离人们今天熟知的威士忌的诞生还有一百多年。白兰地一词则来源于来此地做生意的荷兰人，荷兰语中“蒸馏后的葡萄酒”就是白兰地的起源。

雅文邑的常用喝法

净饮

所谓净饮就是雅文邑不掺其它液体而饮用，也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝，当喝完一小口纯雅文邑可以再喝一口冰水，以唤醒味蕾品味下一口雅文邑的香醇。

冰饮

雅文邑属于烈性酒，有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水，以稀释其酒精度，增加其口感，而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式。

掺雪、可乐）、

按1：0.8的比例将酒饮掺合，然后摇动掺酒壶，等雪碧的泡泡出来后，将酒倒入杯中喝下，可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。

掺冰红\绿茶

按上面雪碧方法的比例，在雅文邑中掺冰红茶或绿茶，以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法，通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了，更接近大众口味。