门多萨葡萄酒产区什么特点？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-12-09 15:03 回答

门多萨葡萄酒产区位于阿根廷西部，是阿根廷最大的葡萄酒产区，高海拔是门多萨产区最主要的特点，高海拔使葡萄种植的昼夜温差大，减缓葡萄成长，给葡萄酒提供成熟丰富的风味。

门多萨葡萄酒产区什么特点？

门多萨位于智利和阿根廷之间的安第斯山脚下，这里的气候非常适合生长。门多萨优质葡萄生长在安第斯山脉肥沃的土壤中，享受着300多天的阳光，由于凉爽的夜晚和温暖的白天，生长条件非常理想。

海拔是门多萨风土最重要的特征之一。沿着安第斯山脉底部延伸的葡萄园地带位于海拔800至1200米( 2600至3900英尺)之间，正是这一高度缓和了该地区炎热干燥的气候。温暖、晴朗的日子过后，安第斯山脉的西风使夜晚变得更加寒冷。这一冷却期减缓了葡萄的成熟，延长了葡萄的生长季节，为葡萄提供了丰富、成熟的风味，而不会以酸度为代价。

门多萨是拉丁美洲第一个种植葡萄园的地区，这发生在19世纪初。1865年布宜诺斯艾利斯-门多萨铁路的建立和拉普拉塔河地区移民的激增大大增加了门多萨地区种植和生产优质葡萄酒的需求和能力。到1910年，门多萨有45，000公顷土地。

马尔贝克葡萄是波尔多葡萄酒产区的葡萄，使这个国家在葡萄酒行业闻名。19世纪中叶，总统多明戈·福斯蒂诺·萨米恩托命令一名法国农学家从波尔多带来一些葡萄插条，在阿根廷种植。马尔贝克就是其中之一。出于各种原因，多年来，尽管马尔贝克原产于波尔多地区，但阿根廷生产的马尔贝克葡萄酒比法国同类产品更好。正因为如此，许多人称马尔贝克为阿根廷的葡萄。