甜白葡萄酒与冰酒的区别是什么？
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闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-12-10 11:39 回答
甜白葡萄酒与冰酒的区别是酿酒葡萄和颜色不同。两者都属于甜葡萄酒，但是甜白葡萄酒是指甜型白葡萄酒；而冰酒属于甜型葡萄酒，但是冰酒有冰红葡萄酒和冰白葡萄酒两种。
甜葡萄酒是指含糖量大于45g/L的葡萄酒，在任何种类的葡萄酒中都有甜葡萄酒，包括白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰葡萄酒。
冰酒
冰葡萄酒可分为冰红葡萄酒与冰白葡萄酒两种。
冰白葡萄酒则是采用自然结冰的酿酒白葡萄品种酿造而成的葡萄酒，冰白葡萄酒酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮，具体的温度要视酒质而定，大约在4-10℃比较合适，温度太低会影响酒香的挥发。
冰红葡萄酒是采用自然结冰的酿酒红葡萄品种酿造的葡萄酒，冰红葡萄酒呈酒红色，酒质醇厚，口感隽永，适宜在室温下饮用，一般在12-18℃之间;年份越长的冰酒温度适宜越高。
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