利口酒可以直接喝吗?
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-12-13 17:20 回答
利口酒是可以直接喝的。利口酒经过甜化加工的蒸馏烈性酒,用水果或者动植物等原料酿造而成的。利口酒的气味独特,酒香芬芳诱人,口感甜蜜。除了纯饮外,还可以加入冰块稀释,又或者是勾兑果汁。
利口酒 (LIQUEUR) 可以称为餐后甜酒,是由法文Liqueur音译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。
因含糖量高,相对密度较大,色彩鲜艳,常用来增加鸡尾酒的颜色和香味,突出其个性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调,烘烤,制作冰激凌、布丁和甜点。
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