意大利西施佳雅口感如何？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-12-13 18:01 回答

意大利的西施佳雅的口感饱满多汁，单宁含量丰富，单宁的口感紧实细腻，果酸的口感平衡。除此之外，你还可以从西施佳雅里品尝出香水、烟草和香草的味道。

意大利西施佳雅口感如何？

西施佳雅获得奖项无数，也让其理所当然地成为意大利顶级佳酿的代表作。所有权威机构或杂志评选的世界百大葡萄酒，西施佳雅一定赫然在目，如台湾著名葡萄酒作家陈新民先生的《百大佳酿》就有对它的详细介绍(P194)。而意大利餐饮协会更是将“20世纪意大利酒王”授予西施佳雅，以表达其对这款完美佳酿的敬意。

它那沁心的香气，精致细腻的口感让小酌一口的你都为之魂牵梦绕。西施佳雅是“托斯卡纳之子”，但它有别于伟大的基安帝(Chianti)、蒙塔奇诺布鲁内罗(BrunellodiMontalcino)和高贵蒙特普奇亚诺(VinoNobilediMontepulciano)。与以上三者的不同点在于，它根本不需要桑娇维塞(Sangiovese)来赋予酒的浓郁与复杂度，而直接采用85%赤霞珠(CabernetSauvignon)和15%品丽珠(CabernetFranc)的波尔多式混酿，将玛歌似的优雅发挥得淋漓尽致。“西施佳雅”之父富家公子哥马里欧侯爵(MarcheseMario)出生于有着悠久历史的罗阙塔家族(IncisadellaRocchetta)，这一家族活跃在中世纪和文艺复兴时期。