利口酒是甜的吗？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-12-16 18:21 回答

利口酒一般是甜的。利口酒是一款经过甜化处理的配制酒，人们常常把利口酒当做餐后甜酒饮用。利口酒的含糖量高，所以口感偏甜美。利口酒的酒体颜色多变，风格活泼，也可以用来作为彩虹鸡尾酒的基酒，增添风味。

利口酒是甜的吗？

利口酒（LIQUEUR）可以称为餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。

因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。

利口酒怎么喝？

(1)纯饮：利口酒可以纯饮，但要讲究侍酒温度。果实类、草本类、奶油类利口酒好冰镇;种子类利口酒宜常温下饮用。　

(2)加冰：在葡萄酒杯或鸡尾酒杯中加入半块碎冰块，注入利口酒，插入吸管即可饮用。　　

(3)混饮：很多利口酒的糖度都很高，可以加入雪碧、苏打水、柠檬水、菠萝汁等混合饮用。此外，还可以将浓稠的利口酒淋在冰淇淋、果冻上。

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