通化葡萄酒口感怎样？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-12-17 16:17 回答

通化葡萄酒口感醇和柔滑，香气浓郁，带有蜂蜜和杏仁复合的香气，充满着山葡萄酒独特的风格和品质。通化葡萄酒是国产的一款葡萄酒，位于长白山脉西麓，始建于1937年。

通化葡萄酒口感怎样？

通化葡萄酒（Tonhwa Winery）地处山清水秀的长白山脉西麓，始建于1937年，有着80年的葡萄酒酿造经验，是中国历史最悠久的葡萄酒厂之一。

中国边陲北纬41度以南的长白山西麓，是受上帝青睐的纯净之地，特殊的土壤，降雨量适中，有效积温中等，正是通化葡萄酒卓尔不群的奥秘所在。通化地区的土壤多为黑钙土，土质松软，结构均衡，十分有利于水分的渗透和葡萄对养分的吸收，又便于葡萄根系的保温和透气。由于四季分明的大陆性气候，年温差与日温差都很大，十分利于葡萄糖类物质和酚类物质的积累，充足的年日照量也为葡萄生长提供了必要的热量和光照。同时，均衡的降水量也使得葡萄可以积累适宜的糖分和单宁，不会因为过多或过少而影响葡萄酒的口感。

通化葡萄酒因山葡萄著称，而通化集安因其独特的地理位置成为山葡萄的主要产地。这里寒冷的冬季可提供足够多的冰雪低温，让葡萄在枝藤上自然冰冻浓缩。这种葡萄粒小、皮厚、色素浓、糖度适中、酸度高、单宁含量丰富，与其他欧亚葡萄品种相比具有特殊营养成份和独特口感，由它所酿造的通化葡萄酒更是中国味道的典型代表。