金酒喝起来什么味道?
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-01-02 09:37 回答
金酒的味道浓烈,口感辛辣,植物香气浓郁,味道甜美柔和。著名的金酒品牌有哥顿金酒喝伦敦干金等等。金酒(Gin)是用草本植物杜松子、大麦等谷物蒸馏而成的烈性酒,所以金酒又称杜松子或者琴酒。
金酒种类丰富,除了用不同的植物味来区分外,还有多种不同的分类方法。下面这三种风格的金酒是比较常见的金酒类型。
伦敦干金是最常见的金酒类型,最初的版本有着非常浓郁的杜松子味。
老汤姆金酒添加了甜味剂,所以口感更为柔和。其实最初添加甜味剂是为了掩盖酒中的杂质,不过现代技术早已解决了这个问题。
新美国金酒或者国际风格金酒涵盖了诸多风格的金酒。这些金酒与其它金酒酿造程序完全相同,不过香气以植物味为主,而不是杜松子味。
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