新世界的红酒口感如何?
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-01-18 17:13 回答
新世界红酒的口感比较浓厚,热情奔放,口感饱满多汁,果味浓郁。新世界指的是除了传统欧洲酿酒国家之外的葡萄酒国家,比如美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷和新西兰等地区的葡萄酒的品种都十分优秀。
新世界国家以美国、澳大利亚为代表,还有南非、智利、阿根廷和新西兰等欧洲之外的葡萄酒新兴国家。
一个重要的因素总是标志着新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒的区别。这是技术。总的来说,新世界没有什么传统。他们也许有一百年左右的酿酒历史,但是还没有建立一个长期的生产传统。相反,新世界葡萄酒有技术和创新。现代化、机械化生产带来的是高年产量,高性价比,产品间各方面区别小,更符合大众口味,很少出现旧世界中的名产区、名庄。
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