红牌伏特加有什么特点？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-01-18 17:23 回答

红牌伏特加的特点是酒液无色透明，口味纯净，劲大刺鼻，具有中性的特点，常常作为鸡尾酒的基酒。红牌伏特加是一款来自俄罗斯的烈性蒸馏酒，英文名为Stolichnaya 。

红牌伏特加有什么特点？

红牌伏特加（苏联红牌）一种俄罗斯伏特加，也叫“斯托利”，也常简称为 Stoli。红牌并无确切起源时间，但其历史可追溯至 20 世纪初期。不过随着苏联解体，来自俄罗斯政府控制的 KFP 公司和卢森堡（Luxembourg）特许私人公司 SPI 集团这两者的所有权也出现了争议。后来，FKP 主要在俄罗斯生产，并负责俄罗斯和比荷卢联盟（Benelux，比利时、荷兰和卢森堡的经济联盟）所在的市场；SPI 则在拉脱维亚（Latvia）生产并出口。目前，红牌是俄罗斯获奖最多、最受人们欢迎的伏特加品牌之一，在中高端酒吧非常受欢迎。红牌有 The Stoli Ohranj、Razberi、Hot 和 Blueberi Vanil 等多款产品；还曾推出采用安第斯山泉水制成的伏特加，这款酒是红牌伏特加 elit 纯净水系列的一部分。

俄罗斯伏特加最初用大麦为原料，以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米，通过重复蒸馏，精心过滤的方法，除去酒精中所含的毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。由于在人们的印象中前苏联各联盟尤其是俄罗斯酗酒的人较多，所以人们误认为伏特加酒一定是一喝即醉的烈性酒。其实，伏特加的酒度为40度，与白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒差不多。

伏特加无色、无香味，具有中性的特点，不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。