如何使用红酒开瓶器？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-02-14 14:46 回答
红酒开瓶器使用方法：在使用红酒开瓶器时，应该用小刀切开瓶口上的胶帽，将螺丝缓缓钻入橡木塞中，然后直立螺丝，一只手握住瓶口，另一只手缓缓将螺丝拔出来。
海马开瓶器：手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。然后对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞，用较外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉开即可。（推荐阅读：没有开瓶器怎么开红酒木塞）
气压开瓶器：将割纸器90度置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口转动，割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口;上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开);较后利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。（推荐阅读：没有红酒开瓶器怎么开红酒）
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