干型白葡萄酒的饮用温度多少？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-02-21 17:16 回答
干型白葡萄酒的饮用温度为8～10℃，在这个温度里面可以更好地品尝干白葡萄酒。干型白葡萄酒是含糖量小于或等于4.0g/L的白葡萄酒，是采用白皮白肉或者是红皮白肉的葡萄去皮酿造而成。
葡萄酒的最佳适饮温度范围：
白葡萄酒：12~14℃
甜白葡萄酒：5~10℃
清淡白葡萄酒：6~10℃
干型、半干型白葡萄酒：8~10℃
红葡萄酒：16~20℃
干红葡萄酒：16~18℃
桃红葡萄酒：12~14℃
玫瑰红葡萄酒：14~15℃
鞣酸含量低的红葡萄酒：15~16℃
鞣酸含量高的红葡萄酒：16~18℃
浓甜葡萄酒：18℃
香槟酒：6~9℃
起泡酒：4~6℃
为了达到最佳饮用温度，可以采取以下措施:1.升温。避免直接加热酒瓶，应该将葡萄酒放置于温暖的环境中，满满自然升温。2.降温。将酒瓶放入酒柜或者冰桶中。通常白葡萄酒使用冰桶降温，炎热的夏天，红葡萄酒也可以使用冰桶降温。
注意事项
让葡萄酒在最合适的温度中饮用最快的方法是加冰水，如冰桶内放了冰块后加水，20分钟内能降低10℃，而家用的普通冰箱要将21℃的酒放在冷冻室内要45分钟才能降10℃，放在冷藏室则要两个小时。
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