Shiraz是什么名字红酒？

最佳答案

林思博Tony

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2020-02-24 15:00 回答

Shiraz是设拉子红酒。Shiraz是酿酒葡萄品种设拉子，与西拉是同一葡萄品种的不同名字。设拉子是澳大利亚对西拉的称呼，设拉子葡萄酒特点是口感醇厚，单宁丰富，酸度较高，果香味浓郁。

Shiraz是什么名字红酒？

设拉子(Shiraz)是澳大利亚人对“西拉”(syrah)的称呼。西拉是一种红葡萄品种，最常在澳大利亚、华盛顿州、加利福尼亚州和法国罗纳河谷(Rhone Valley)种植。澳大利亚为种植设拉子(shiraz)或西拉(syrah)葡萄提供了特别好的条件，因此它已成为欧洲大陆种植最多的葡萄。澳大利亚设拉子葡萄酒口感醇厚，果味浓郁。

目前还不清楚为什么澳大利亚人叫这种葡萄为“设拉子”，而不是“西拉”。西拉葡萄这个名字可能来源于一个神话，即西拉葡萄实际上是来自从古波斯法尔斯省首府设拉子运往法国的剪下来的葡萄。尽管这个故事被低估了，基因测试显示西拉葡萄确实产自法国，但它可能影响了澳大利亚人的名字选择。设拉子于19世纪中期首次在澳大利亚种植。

一般来说，名为设拉子的葡萄酒是由澳大利亚和一些南非葡萄制成的，而名为西拉的葡萄酒来自世界其他地方。然而，这种区别超越了地理位置，并且已经扩展成为用葡萄酿制的葡萄酒风格的标志。用这种葡萄酿制的精致的旧世界风格的葡萄酒通常被称为西拉，而水果味浓郁的新世界风格的葡萄酒通常被称为设拉子。虽然许多人认为设拉子只来自澳大利亚，所有来自澳大利亚红葡萄酒都被称为设拉子，但随着澳大利亚在葡萄酒行业站稳脚跟，这些规则有所改变。

现在，一些澳大利亚和南非葡萄酒制造商称他们的葡萄酒为西拉，以表明他们的葡萄酒更像是一种精致的旧世界北部罗讷风格，而世界各地的葡萄酒制造商可能称他们的葡萄酒为设拉子，以表明他们是一种更成熟、更有水果味道的澳大利亚风格的葡萄酒。