红酒杯分几种？红酒杯的分类

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-03-02 17:27 回答

红酒杯的分类有很多，可以按照功能来分类，分为香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、甜酒杯等，还可以按照材质来进行分类，分为普通玻璃杯、一般水晶玻璃杯、无铅水晶玻璃杯等。

红酒杯分几种？红酒杯的分类

葡萄酒的酒杯分类形式有很多种:

按功能分类:香槟杯红酒杯、白酒杯、甜酒杯、白兰地杯

按形状分类: 笛形高脚杯、郁金香杯

按材质分类: 普通玻璃杯、一般水晶玻璃杯、无铅水晶玻璃杯

按工艺分类: 全手工、机器半手工、机器

常用的红酒杯

波尔多酒杯:

顾名思义，适合大多数法国产的波尔多红酒，因为波尔多红酒酸和涩味较重，所以要求杯身要长且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向，较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。适合用来饮用酒体比较饱满的红葡萄酒，如赤霞珠、西拉、和波尔多式混酿红葡萄酒。

勃艮第酒杯：

果味很重的勃艮第红酒，需要在口腔里频繁流动来品尝，而大肚子的球形正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用，实现果味和酸味的充分交融；另外向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奥的酒香；而较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。适合用来饮用酒体轻盈或适中的红葡萄酒，如黑皮诺等。

白葡萄酒杯：

与红葡萄酒不同，白葡萄酒杯的杯身较红葡萄酒杯要稍显修长，弧度较大，但整体高度要低于红葡萄酒杯。因为白葡萄酒在口感和味道上要略微清淡，不需要较大的杯肚来释放酒体的香气。

甜酒杯：

品甜酒最好选择杯口像花瓣一样打开的酒杯，这样饮酒的时候可以让酒液直接流向位于舌尖的甜味区。

香槟酒杯：

笛形香槟杯的特点是它比较细长，适合盛载香槟酒，因为笛形杯身可令酒的气泡不轻易散掉，令香槟更可口。

红酒杯红酒杯分类

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