Frontenac Gris是什么酒？

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闫臻Julie

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2020-03-11 11:30 回答

Frontenac Gris是灰芳特娜葡萄酒。Frontenac Gris是酿酒红葡萄品种灰芳特娜，原产于美国，是芳堤娜葡萄的基因变种，灰芳特娜葡萄酒带有柑橘水果、桃子和杏子等香味，口感平衡，容易入口。

Frontenac Gris是什么酒？

灰芳堤娜葡萄（Frontenac Gris）是由明尼苏达大学园艺研究中心培育的，红葡萄品种芳堤娜（Frontenac）的基因突变品种。灰芳堤娜在北美多个地区都得到了栽培，尤其是明尼苏达州和佛蒙特州。

和芳堤娜一样，灰芳堤娜也有很强的抗病能力和耐寒性，这对于在美国北部度过寒冷严酷的冬天(明尼苏达州的气温经常降至零下30华氏度)是必不可少的。这一点，再加上它的高产量，使它成为一个具有商业吸引力的前景，为葡萄酒种植者。该品种产生圆锥形，相对松散的集群，中等大小。浆果能够达到高糖水平，这是幸运的平衡，高酸度。灰芳堤娜葡萄酒在装瓶时通常会有足够的残余糖分，以保持酒精、酸度和甜度之间的平衡，从而达到最佳状态。

由于灰芳堤娜的果皮中色素含量较高，用灰芳堤娜酿制的葡萄酒常呈现出微妙的粉红色。众所周知，灰芳堤娜有美洲葡萄（Vitis labrusca）的基因，但它却没有美洲葡萄常带有的狐臊味。柑橘和热带水果的香气是这款酒的主要香气，结合其平衡的糖和酸，使它适合生产甜型和干型葡萄酒。