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葡萄酒什么叫干型？

最佳答案
闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2020-08-06 17:41 回答

含糖量低于4g/L的葡萄酒都被称为干型葡萄酒。由于含糖量基本为零，干型葡萄酒的口感几乎没有任何甜味，入口舌头会有酸涩感和收敛感，通常作为佐餐酒饮用。

葡萄酒什么叫干型？

所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。而传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。

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