生命之水会过期吗？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2020-08-18 11:46 回答

生命之水指的是伏特加，没有所谓的保质期。由于生命之水的酒精浓度高达96%，是世界上已知度数最高的酒，微生物和细菌在如此环境下几乎无法生存。生命之水伏特加保存的越久，风味越浓。

生命之水会过期吗？

Spirytus Rektyfikowany是一款原产于波兰的伏特加，被西方人称为“生命之水”，是世界上已知度数最高的酒。其主要酿造原料是谷物和薯类，经过了反复70回以上的蒸馏，达到96%的酒精度数，是世界上纯度最高的烈酒。

Spirytus伏特加并不是某一款或某一个品牌的名称，在波兰语中，96度被连续蒸馏的这类酒都叫SPIRYTUS，所以，SPIRYTUS并不是一个牌子，而是所有这类蒸馏伏特加的总称。

伏特加酒起源于波兰。“Wodka” 一字是波兰语中”水”的意思，它起源自拉丁片语”AQUA VITAE”(波兰语称为”OKOWITA”；它的意思为”生命之水”正如同波兰人最早对此酒类的称呼。依据古代文献记载，伏特加酒在十四至十五世纪时已经在波兰被饮用且自十六世纪后半叶已大规模制造伏特加酒。

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