购买葡萄酒怎么选择？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-08-26 11:28 回答
购买葡萄酒时，应该注意观察酒瓶标签上的信息——名称，出产酒庄，所在产区，年份，酿酒葡萄品种，酒精度数，规格等等。透过瓶子观察酒体是否清澈，酒瓶上的瓶塞是否密封完好。
选酒的方法
1、看产地。依据地理知识判断当地葡萄品质是否良好，即：干旱少雨、光照充足地区葡萄成熟好，无病害，农药污染少。
2、看出厂日期。
3、看葡萄酒的寿命。按出厂日期算，五六年之内都属于它的最佳饮用期。
4、看酒中是否有沉淀或异物。异物如果是软木渣，则不影响饮用；沉淀物如果呈粒状，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，则多为酒石沉淀，亦不影响其饮用。如果酒体浑浊或者有絮状物，则可能发生霉变，不宜选购。
5、看颜色。干白葡萄酒多为微黄带绿，干红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。红酒的色度随红酒的藏酿而变化；新酒通常为深红色，藏酿酒杯边处的颜色变浅，并带有淡棕色。
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