人头马xo配什么喝？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-09-18 15:28 回答

人头马xo可以配挪威三文鱼、香烤多宝鱼、鹅肝酱、龙虾等菜式喝。人头马是世界著名的白兰地品牌，白兰地属于蒸馏烈性酒，其酿造原料是大香槟区和小香槟区的葡萄，陈酿时间长达6年以上。

人头马xo配什么喝？

说到搭配效果，食物的味道越丰富，它和干邑的搭配效果就越好。如果你吃的是鹅肝酱，最合适的搭配就是Cordon Bleu。但如果是更为辛辣或者味道更加丰富的食物，比如说咖喱，那你就需要搭配一款余味更加悠长的干邑，比如马爹利xo，所以即使咖喱的味道已经消失了但那种感觉却仍然徘徊不绝。

每一道菜色都与轩尼诗X.O干邑是浑然天成的绝配。大龙虾或许可算西餐中较为普遍的食材，这道菜展现出了独特的风味，龙虾的爽嫩和汤汁的清洌相映成趣，配上爽脆的蔬菜，极其诱人。不过，这款菜色需得配上口感层次丰富的轩尼诗X.O才能得其真味，因为鲜美的龙虾搭配醇厚的干邑，将在舌尖释放出无限回味。

和龙虾相反，挪威三文鱼则是讲求“少即是多”的一道佳肴。挪威三文鱼，只用极简化的快速煎制，最大限度地保留三文鱼的肥嫩原味。此道美味以轩尼诗X.O佐餐，鱼肉的原味鲜美于顷刻间绽放出北欧冰清玉洁的纯情，有如身心飞过挪威的森林、覆盖着冰川的海岸线，满足国人挑剔的味蕾。

香烤多宝鱼配土豆及松露，这道菜以珍贵的松露搭配新鲜多宝鱼，口感馥郁丰厚，奇香萦绕。轩尼诗庄园Chateau de Bagnolet独门秘制的轩尼诗干邑调味汁，则是这一款香烤多宝鱼独特魅力的源泉，更将干邑和美食的搭配提升到了一个新的高度。作为最闪耀的一道菜色，香烤多宝鱼是向刚刚问世的轩尼诗X.O新包装的致敬之作。