xo跟威士忌有啥区别？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-12-07 11:23 回答
XO与威士忌的区别是酿酒原料不同。XO是白兰地的一个等级，是用葡萄等水果为原料制成的酒精饮料；而威士忌是用大麦、黑麦等谷物为原料制成，两者的制作原料不同，饮用风味也大不相同。
XO白兰地
法国白兰地（BRANDY）是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。
xo是两个英文单词的简称，即Extra Old，意思是非常老，对于酒来说至少贮藏50年以上。但xo并不是一种酒的名称，而是一类储藏时间超过一定年限的白兰地，后来xo成了白兰地中的专用术语。
威士忌
威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。
威士忌生产的基本过程在过去的200年里没有改变。技术的进步使酿酒商能够控制这一过程的各个方面，但是基本原理(水、大麦和酵母的使用)和当地法律设法保留了这种迷人饮料最初流行的原始配方。
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