红酒可以冷藏后再喝吗？
最佳答案
闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2021-02-20 14:31 回答
红酒可以冷藏后再喝。红葡萄酒的最佳侍酒温度在10-18摄氏度之间，天气稍热的时候，室内温度都会高于这个温度，因此可以把红酒放入冰箱冷藏后再饮用，风味更佳。
供应葡萄酒的温度会严重影响它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能会失去其应有的味道，当红酒被供应得太暖时，它们的味道会因为酒精的边缘而不平衡。如果酒喝得太冷，那么香气和味道就会被抑制和减弱，对于红葡萄酒来说，单宁可能会显得粗糙和酸涩。
葡萄酒的最佳温度是多少？
红葡萄酒供应温度
中度至浓郁的红酒，如赤霞珠和西拉，应该在15-18度之间饮用。
像黑皮诺和佳美这样的淡味红酒最好在12-14度的温度下饮用。
白葡萄酒供应温度
像霞多丽酒和维欧尼酒这样浓郁的橡木白葡萄酒的完美上菜温度为10-14度。
淡至中度酒体的白葡萄酒，如长相思和灰皮诺，应该在7-10度的温度下饮用。
香槟和起泡酒供应温度
香槟、普罗塞克、起泡酒和甜葡萄酒应该冷藏良好，在4-7度的温度下供应。
【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。
人
成功对接
为您推荐
{{item.name}}
”或“
”，选择“分享”，
把好文章分享出去！