洋酒存放是否需要平放？
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2021-05-26 15:56 回答
洋酒存放不需要平放。洋酒通常是指伏特加、威士忌和白兰地等烈酒，在保存时不需要平放，直立放置在避光阴凉地方就可以。烈酒的酒精度数较高，合适条件下，可以长久保存。
由于烈酒的酒精含量很高，它们无限期地保持稳定，既不改善品质，也不变质。然而，为了保持稳定，酒瓶必须保持在正确的储存条件下。
烈酒应保持在室温下，远离阳光直射或其他紫外光源。光线会漂白瓶子的标签，导致瓶子失去转售价值。威士忌等深色酒也可能因长时间暴露在阳光下而失去一些颜色。一些威士忌蒸馏器声称自然颜色比人工颜色褪色得更慢，但是避免阳光直射仍然是明智的。
未开封的酒瓶只有在保持适当密封的情况下才能免受与空气接触的负面影响。定期检查将发现瓶塞可能变质的情况。瓶子中的液位下降表明蒸发正在发生。虽然烈酒不同于葡萄酒，不需要水平存放来保持瓶塞湿润，但偶尔倒瓶子有助于确保瓶塞不会变干。
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