乌拉圭的红酒特点是什么？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2021-06-09 14:44 回答

乌拉圭的红酒特点是色彩浓郁，单宁丰富，口感强烈。乌拉圭气候适合葡萄生长，生产葡萄酒已经有两百多年历史，葡萄酒主要红葡萄酒为主，白葡萄酒和桃红葡萄酒比例较少。

乌拉圭的红酒特点是什么？

乌拉圭位于南美洲东南部。东南濒临大西洋，西面和北面与阿根廷和巴西相邻。面积约17.6万平方公里，人口309.4万。首都蒙得维的亚。

乌拉圭位于南纬30-35度，充足的阳光和宜人的气候很适合葡萄生长。乌拉圭生产葡萄酒有超过二百多年历史，过往以内销为主，直至二十年前才开始外销，因此在新世界酒中亦属新世界。虽然，乌拉圭也有种植一些常见的葡萄品种，如赤霞珠、霞多丽、梅洛、黑皮诺、赛美蓉等，但较为罕见的葡萄———丹娜则是该国的特产；除乌拉圭外，只有法国西南部有种植。以丹娜酿制出来的红酒，色彩浓厚、口感强烈，与浓烈味道的食物为匹配。该国知名的tannat葡萄酒已远销法国。

乌拉圭也是世界上10个葡萄酒消费量高的国家之一，现年平均每人年消费葡萄酒约30升。目前乌拉圭拥有9134公顷的葡萄园，2006年葡萄酒产量为1亿升，出口350万升，创汇550万美元。巴西、加拿大、美国、墨西哥和欧盟国家为其主要出口市场。