葡萄酒西拉是什么意思？
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2021-08-11 09:33 回答
葡萄酒西拉是指用西拉葡萄品种酿制的葡萄酒，西拉(Syrah)也叫设拉子（Shiraz），葡萄酒爱特点是颜色深沉，酒体饱满，单宁丰富，带有甘草、胡椒、烟熏和黑色水果等香气。
西拉(Syrah)是一种黑色葡萄品种，最常见的是酿制中度至浓郁的干红葡萄酒。西拉是一种酒体丰满的干红葡萄酒，往往会在开胃酒上闪耀出最耀眼的光芒。西拉不仅风味浓郁，而且是你能找到的颜色最深的墨色葡萄酒之一。深紫色的色调不太透明，西拉的紫罗兰色和天鹅绒般的优雅由大水果和松脆的香料支撑。
这些口味在开胃菜上通常更大胆，质地、粘度和香料更柔和。请注意，虽然这些是西拉风味的一般特征，但气候在决定西拉葡萄酒的风味方面起着至关重要的作用。
西拉也是一种非常有用的混酿葡萄，因为它的深颜色和典型的高单宁。在罗讷河谷南部，西拉经常与歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、佳丽酿(Carignan)和神索（Cinsaut）等葡萄酒混合在一起。
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