喝红酒用什么杯子?
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2021-08-30 11:22 回答
喝红酒一般使用红酒杯,也叫高脚杯。红酒杯的特点是由一根细长的杯茎,作用是可以避免手直接碰到杯身,把人体温度传到酒液中,影响红酒的最佳饮用温度,同时红酒杯还有美观的效果。
红酒杯又叫高脚杯,有一根细长的柄,这样的设计除了美观外,还是为了更好品尝到红酒的最佳风味。
品红酒的时候,红酒温度很重要,不同的红酒都有最佳侍酒温度,手的温度会影响到酒的温度,所以在拿红酒杯的时候,应该拿酒杯柄或杯底,这样才不会影响到酒温。不要用手拿杯身,手的温度会传给红酒,容易把酒捂热,影响到品酒。同时还容易留下指纹,影响美观。
同时喝葡萄酒的时候,大家都会习惯性的摇晃酒杯,使用高脚杯,就可以不用被手挡住杯身,从而影响观察葡萄酒。
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