没喝完的红酒可以放多久？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2021-10-12 11:22 回答
没喝完的红酒可以放3天，如果密封好放冰箱，可以延长到一周。没喝完的红酒会持续与空气反应，一般在3天左右就会氧化过度，逐渐变酸，而低温可以减缓氧化速度，因此冰箱冷藏可以延长时间。
葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。开瓶过后的红酒一段时间之后口感就会变得很差，其原因主要是因为葡萄酒中含有酚类物质，打开瓶塞接触到了氧气就会发生氧化导致变质。这样不管是可口度，还是营养方面都得不到保证。
开瓶后葡萄酒保存多久
冰箱冷藏可以放1周
红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。
常温可以放1-3天
酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。
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