勃艮第杯和波尔多杯区别？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2021-11-02 11:15 回答

勃艮第杯和波尔多杯区别是形状不同，勃艮第杯和波尔多杯都是高脚杯，都适合用来喝红葡萄酒，而勃艮第杯比波尔多杯杯身更矮，杯肚更宽，杯口更大，更适合黑皮诺等柔和的红葡萄酒。

勃艮第杯和波尔多杯区别？

红酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好品尝到红酒的最佳风味。品红酒的时候，红酒温度很重要，不同的红酒都有最佳侍酒温度，手的温度会影响到酒的温度，所以在拿红酒杯的时候，应该拿酒杯柄或杯底，这样才不会影响到酒温。不要用手拿杯身，手的温度会传给红酒，容易把酒捂热，影响到品酒。同时还容易留下指纹，影响美观。

红葡萄酒杯

1)波尔多杯

杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外其他红葡萄酒，因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去制作的。

2) 勃艮第杯

杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合把鼻子伸进去闻香。这款酒杯比波尔多酒杯更宽，旨在收集黑比诺等柔和红酒的香气和味道。杯子的形状会将酒流到饮用者的舌尖，这样，这种酒的甜味就可以不断地被感受到。