52度白酒能存放多少年?
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温思婷
龙程酒业 高级品酒师
于 2021-11-03 14:59 回答
52度白酒能存放10年左右,52度白酒属于高度数白酒,可以存放的时间较长,如果是优质的浓香型固态法白酒,那么可存放的时间会更长,保存几十年都是可以的。
白酒能否存放,其实与酒的类型有关,资料显示,如果是酒精勾兑的白酒,不适合长期存放,因为在这个过程中并不会发生太多的化学变化,相反其中添加了一些香精类物质,会慢慢挥发,让白酒失去口感。
而一般能够存放的白酒,多为纯粮食酒,随着存放时间变长,酒的口感也会发生改变,也就是所谓“越陈越香”。
适合存放的白酒,建议一般酒精浓度在50度以上的,纯粮酿造,不含任何添加剂。50度以下的白酒,为低度白酒,不建议长期存放,一般最长的存放时间在4年到5年内饮用。
浓香型白酒,特别是固态浓香型白酒,可以收集数百年。与固态白酒相比,液态浓香型白酒不太适合收藏,但存放个几十年是没有问题的。如果酒的质量好,密封得当,储存的环境适宜,也是可以多放几十年的。如果存放浓香白酒的话,还要考虑它的度数,度数越高将来酒的品质会更好。
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