文君酒产于哪里？

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温思婷

龙程酒业高级品酒师

于 2021-11-08 16:18 回答

文君酒产于四川成都邛崃的文君庄园。文君酒属于浓香型白酒，只在酿酒历史悠久的川酒四大产地之一的邛崃出产，文君酒口感甜润幽雅，蕴含众香，口感醇厚，芬芳持久。

文君酒产于哪里？

文君酒是LVMH（酩悦.轩尼诗-路易.威登集团）倾力打造的高端白酒品牌。位于川酒四大酒乡之一邛崃（古称临邛）的文君庄园，是酩悦轩尼诗集团在亚洲投资的第一个生产型企业，体现对原产地酿造传统的尊崇和保护，是文君这一品牌精神和物质的家园。至今坚持始于明代的四百余年酿造技艺传统，同时加入国际化、现代化的企业管理运营模式和品牌运作理念，始终坚持完美品质。

文君酒只在灵山秀水、拥有千年酿造传统的川酒四大产地之一的邛崃出产。早在2300年前，邛崃已开始酿酒，酿造文君酒的“通天泉”水纯净甘洌。而其生产工艺流程完整保留了传统古法精髓：制曲车间前身为拥有200多年历史的“曾氏曲房”，至今坚持全手工制曲法。曲砖色泽金黄、外紧内松，有利于微生物充分发酵，给入窖的粮糟提供更多发酵所需的菌种；酿造车间前身为明代寇氏烧坊，拥有400多年历史的古法原酿至今仍被鲜活演绎。文君酒精选100%纯头酒精粹，仅使用经数年宜兴陶坛储存的顶级原酒进行调配，对品质有着极高的要求。

文君酒的独特口感是“甜润幽雅，蕴含众香”——“甜”来自于自然发酵所产生的香味成分的合理组合；“润”即不刺喉、不尖辣，口感醇厚；“幽雅”指文君酒入口十分舒适，饮后带给饮者飘逸清新的感觉；“众香”则指文君酒不仅融合贯通了白酒的传统五香，同时还包含层次丰富的花香与果香，自然协调，芬芳持久。