固液法白酒能不能喝？
最佳答案
温思婷
龙程酒业 高级品酒师
于 2021-11-19 16:15 回答
固液法白酒能喝。固液法白酒是指用固态法白酒和液态法白酒勾调出来的白酒，属于白酒工艺之一，固液法白酒可以结合两者的特点，得到一种全新风格的酒液，是可以喝的。
固液法白酒是指以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。固液法白酒提高酒的出产率，降低酒的成本，而且原料里面也会写明了添加了食用香料。
上世纪90年代末，白酒勾兑技术被许可，这样白酒行业的量所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑。虽说酒精酒无论是酒质还是健康度来说，都是比不上纯粮酒的，但是它的生产是合法的！当然，合法的是用食用酒精生产的酒精酒而并非是工业酒精所生产出来的白酒。
但固液法白酒不适合长期存放，时间过久里面的香味物质分解口感会变淡。
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