啤酒里放糖会降酒精度吗？

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温思婷

龙程酒业高级品酒师

于 2022-03-10 14:15 回答

啤酒里放糖不会降酒精度，但会增加啤酒的含糖量，使啤酒变得更甜。啤酒可以加糖饮用，会减少啤酒的苦味，增加啤酒的甜味，使啤酒更容易入口，但不能多喝，糖分过高会影响健康。

啤酒里放糖会降酒精度吗？

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒是由发酵麦芽制成的，虽然大多数啤酒是由麦芽制成的，但是酿酒商也用玉米、大米和小麦来制作我们非常熟悉的啤酒和麦芽啤酒。就像我们吃的小麦和大麦一样，这些谷物主要由碳水化合物分子组成，而不是糖，因此酿造意味着转化这些碳水化合物。

啤酒含有大量糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素，主要是B族维生素。很多人都喜欢夏天喝啤酒，因为啤酒清凉解渴，还很开胃，一般的啤酒的酒精度数约在3%-5%左右。

啤酒里面是可以加糖进行饮用的。但是需要注意不可以过多饮用。因为啤酒喝多之后本身会引起肥胖，而冰糖本身属于高糖类的食物，吃多之后也会引起脂肪堆积。混合在一块也有可能会迅速的升高体内的血糖含量，从而引发糖尿病。啤酒之中含有大量的糖，两者中的糖分摄入体内之后，有可能会加重胃肠负担，出现明显的腹痛腹泻现象，所以不建议喝的特别多。