野格开盖以后怎么保存？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2022-03-31 09:53 回答

野格开盖以后保存需要把瓶盖拧紧，最好放进冰箱中低温保存，也可以常温保存，但低温可以延长保存时间，一般常温下可以保存一周，而低温可以保存一个月左右。

野格开盖以后怎么保存？

野格（Jagermeister），又称圣鹿，是一款源自德国的利口酒，在沃尔芬比特尔制造和装配，由56种不同的来自不同国家的植物，花朵，调味品和水果调制而成。

作为植物利口酒的一种，野格由56种不同的来自不同国家的植物，花朵，调味品和水果调制而成。比如说肉桂来自于ceylon，生姜来自于南部亚洲，Pomeranzen来自澳大利亚，Rotsandelholz来自于东印度等等，当然还包括了一些不公开的植物的成分。

各种不同的添加剂按照不同的比例研磨配制，然后在浓度大约是70%的酒和水的混合物里面浸治2到3天，让植物里面的香味和颜色都浸治到液体里面，浸解的过程要进行多次，大约要持续5个月左右，直到所有香味和颜色都浸治到Jagermeister基础成分里面，然后在橡木桶里面经过一年的窖藏。最后这种Jagermeister基础成分要和酒，液体糖浆,carmel，软水，进行最后的调制，然后才制成了这种浓度为35%的植物利口酒。

野格开瓶后，密封常温的状态下可以存放一个礼拜左右，或者放在冰箱里，可以存放1个月左右。开瓶后的野格适合尽快引用，因为酒精会挥发，影响酒的最佳口感。