白兰地是利口酒吗？
最佳答案
谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2022-12-05 14:51 回答
白兰地不是利口酒。白兰地属于蒸馏酒，使用葡萄等水果为原料，发酵后蒸馏而得的酒精饮料。而利口酒是使用烈酒为基酒，加入水果、药材等调配而得的酒，因此两者是不一样的。
白兰地
白兰地是一种蒸馏酒，通常由葡萄酒酿制而成，尽管它也来自葡萄以外的其他水果。它通常是陈酿的，在蒸馏过程中加热。白兰地是一种古老的饮料，早在16世纪就被荷兰人商业化蒸馏。一种著名的白兰地是法国产的干邑白兰地。
按体积计算，白兰地的酒精含量约为50%。对于用作其他酒精(如雪利酒)添加剂的白兰地，其体积要大得多，按体积计在80%至95%之间。像其他蒸馏酒一样，白兰地装瓶后并没有改善。使用星号或字母表示，以前表示年龄，以表示产品质量。
利口酒
利口酒 （LIQUEUR） 可以称为餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。
因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。
【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。
人
成功对接
为您推荐
{{item.name}}
”或“
”，选择“分享”，
把好文章分享出去！