茅台放了20年能喝吗？

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温思婷

龙程酒业高级品酒师

于 2023-03-27 11:53 回答

茅台放了20年能喝。茅台属于酱香型白酒，一般在适合的条件下，放置了20年仍然是可以喝的，但是如果存放的条件不够好，或者酒瓶没有密封好，可能存在跑酒现象，风味会有变化。

茅台放了20年能喝吗？

茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

国家也有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。之所以白酒没有标注保质期是因为通常白酒的酒精度较高，有利于消毒杀菌的效果，从而度数高的酱香型白酒在储存当中就不会变质的情况。

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