威士忌为什么要兑饮料？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2023-08-28 11:21 回答

威士忌兑饮料可以降低酒精度数和刺激感，使酒液更容易入口。威士忌是一种烈酒，酒精度数较高，兑饮料后会更容易饮用，但也更容易喝多喝醉，因此要注意饮用的量。

威士忌为什么要兑饮料？

威士忌能兑可乐、利口酒和绿茶等饮料。威士忌是一种烈酒，酒精度数较高，一般会有40度左右，所以在喝的时候，部分人喜欢兑其它饮料饮用，可以减少威士忌的刺激感。

威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌的颜色多种多样，从深琥珀色到浅琥珀色都有。

威士忌怎么喝

纯饮

纯饮意指100%纯粹酒液无任何添加物，可恣意让威士忌的强劲个性直接冲击感官，可以说是最能体会威士忌原色原味的传统品饮方式，采用纯饮方式的大多属行家级。

加水

堪称是全世界最“普及”的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气，换句话说，若是质量不佳的威士忌加水，也可能丑态尽出。

加冰块

此种饮法又称on the rock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而，威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。

加汽水

以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法（Whisky Coke），不过综合比较下来，以加上可乐所呈现的口感而言，美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌，因此Highball喝法中，加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。

加绿茶

日本人发明水割，中国人则发展出“加绿茶”的创新饮法，此喝法据说是保乐力加公司在中国推行威士忌时，所想出的营销点子。如今“威士忌加绿茶”已风行全中国，且特别受到年轻族群爱戴。

加利口酒

这种喝法千变万化，一般都在酒吧中进行，威士忌和金酒搭配可以做成“地震”，和柠檬汁搭配可以制成“威士忌酸”。