7个品种打开西班牙葡萄酒之门

如果你平时喝的多是新世界葡萄酒，但又想尝试探索欧洲葡萄酒，那么西班牙无疑是通向旧世界的一座桥梁。

西班牙属于地中海气候，光照充足，赋予很多葡萄酒多汁，丰富的果香特点，同时又蕴含着欧洲葡萄酒特有的咸鲜味道。

提到旧世界高端葡萄酒，很多人将目光投向乐法国和意大利，西班牙的葡萄种植面积则是欧洲最大的。西班牙山脉多，气候地形多变，因此具有很多不同的风土特点。

西班牙很多流行葡萄品种都是土生土长的，其它地区很难见到。今天我们就挖掘一下值得即饮的西班牙葡萄酒。

1.卡瓦Cava

风格: 起泡酒

价位: $16–$25+ (好酒)

产区: 佩纳迪斯Penedès

如果您喜欢以下类型酒，请尝试卡瓦:法国香槟,科瑞芒起泡酒（Crémant）, 美国起泡酒,意大利普罗塞克起泡酒（Prosecco）

西班牙的卡瓦起泡酒主要采用当地的马家婆（Macabeo）葡萄,加入一些Parellada, Xarello 酿造，偶尔也会加入一些原产法国的霞多丽酿造。

以下两个等级的西班牙酒中，往往能发现极为出色的卡瓦。

｀Reserva ：同非年份香槟（比如凯歌）一样陈酿15个月。

｀Gran Reserva ：年份卡瓦，至少陈酿30个月，比年份香槟的陈酿时间少6个月。

2.阿尔巴利诺Albariño

风格：轻酒体白葡萄酒

价位: $18–$25 (好酒)

产区: 下海湾（Rias Baixas）

如果您喜欢以下类型酒，请尝试阿尔巴利诺: 长相思，干型雷司令，绿维特丽娜

西班牙西北部气候凉爽，您往往可以找到不错的阿尔巴利诺葡萄酒，该品种佳酿散发着酸甜的柑橘类果香，比如柠檬，橘子，柠檬皮，以及未熟透的核果香气，如白桃，油桃，与清爽浪花带来的咸鲜味儿形成鲜明的对比。

阿尔巴利诺常在酒渣里陈熟，一般是在发酵结束后，让酒在失去活性的酵母沉渣中继续陈年。 这种方式能赋予酒更好的质地，干酪皮或类似大麦的香气。

3.格德约Godello

风格：酒体中度的白葡萄酒

价位: $18–$30+ (好酒)

产区: 瓦尔德奥拉斯（Valdeorras）

如果您喜欢以下类型酒，请尝试格德约: 轻微过桶的霞多丽, 卢瓦尔河谷的干型白诗南。

格德约最早发现在西班牙西北部的加利西亚省，是一种白葡萄品种。以花岗岩－板岩为主的葡萄园出产的格德约有着浓郁的芳香，最好的格德约有着成熟的黄色水果，如柠檬，金苹果，黄李子，菠萝的香气，高价位的格德约常经过法国新橡木桶陈酿，赋予酒香料的气息。

4. 维奥娜Viura

风格: 酒体丰满的白葡萄酒

价位: $18–$30 (好酒)

产区: 里奥哈Rioja

如果您喜欢以下类型酒，请尝试维奥娜: 橡木味浓郁的霞多丽，罗内谷白葡萄酒，橙酒

维奥娜（Viura）是马家婆（Macabeo），也就是卡瓦起泡酒的酿酒葡萄在西班牙的常用别名，也叫里奥哈白。

里奥哈白常在美国橡木桶发酵，上市前会瓶储多年，明显氧化后的维奥娜有着坚果，杏仁的香气。

典型的里奥哈白有着黄色水果干的香气，如黄梨干，菠萝干，香蕉片的味道，同时还散发着丰富的草本植物香气（如白茶，莳萝、椰子壳），花香（百花香料），以及橡木衍生出来的肉桂，豆蔻，丁香味道。

5. 普利艾多－皮库杜Prieto Picudo

风格: 酒体中度的红酒

价位: $18–$30 (好酒)

产区: 卡斯蒂利亚-列昂Castilla y Leon (Vino de la Tierra)

这是一款值得尝试的独特红酒，主要分布在西班牙中北部的列昂（Leon）市周围。酒色淡，个性十足，不是西班牙的DO法定葡萄酒。虽然没有所谓的“官方指定身份”，但是好的普利艾多－皮库杜葡萄酒有着黑樱桃，巧克力，尘土，黑胡椒的香气，酸度活泼。这种酒比较难找。

6.歌海娜Garnacha

风格：酒体中度的红酒

价位: $12–$16 (日常饮用不错的级别)

$30–$50 (好酒)

产区: Calatayud, Campo de Borja

如果您喜欢金粉黛，加州黑比诺，罗内谷干红，那一定要试试西班牙的歌海娜。

歌海娜在西班牙有着悠久的种植历史， 是西班牙种植最广泛的红色品种。不过，只有Calatayud, Campo de Borja

地区的歌海娜才是最出色的。

严肃，成熟度高的歌海娜葡萄酒有着浓郁的黑色水果果酱香气（比如黑樱桃酱）和橡木带来的烟熏，巧克力味儿以及黑胡椒香气。

好的西班牙歌海娜酒体更加丰满，单宁更柔和。

实惠的歌海娜一般有着成熟的红色水果香，如草莓酱，红苹果酱，还有红色花香，如玫瑰，芙蓉。

7. 莫纳斯特雷尔Monastrell（慕合怀特）

风格：酒体丰满的红酒

价位: $10–$17 (不错的日饮)

($30–$50)好酒

产区: 胡米利亚Jumilla, Alicante, 耶克拉Yecla

如果你喜欢马贝克，赤霞珠，或西拉，就试试Monastrell

Monastrell 其实是法国品种慕合怀特（Mourvèdre）的西班牙名称，主要种植在西班牙的东南部，如耶克拉(Yecla DO)和胡米利亚(Jumilla DO)，用来酿造强劲有力的深色红葡萄酒，带有浓郁的辛香。有着浓郁的黑色水果干和红色水果香气，如蘸满巧克力酱的樱桃，黑李子酱，蓝莓糖浆等。多数Monastrell都种在炎热的东南部。橡木桶陈酿的Monastrell不多见，高端产品带有咸鲜味，如药草和肉味。

年份选择：

对于西班牙温暖气候区，各个年份品质均衡。

2015年：优秀

2014年：良好：很多产区收获季节有将于，给晚熟品种带来问题

2013年：均质－良好 ，对白葡萄酒不是特别好的年份

2012年：极好，红酒单宁丰富

2011 –良好：红酒单宁高

2010 – 优秀: 红酒高单宁

2009 – 优秀: 红酒高单宁

2008 – 极好: 适合现在饮用

2007 – 极好：适合现在饮用。