让葡萄酒从业人员汗颜的葡萄酒语录排行榜

一：“你们的酒都是真的吧？”

出现率：☆☆☆

杀伤力：☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

行了，我想静静……

二：“给我挑一瓶好喝的！”

出现率：☆☆☆☆

杀伤力：☆☆☆☆

不是我不帮你，每个人的口味都不一样的。我要是挑到你心坎上还好，要是没挑到你心坎上咋办？还有，每次我问你喜欢什么风格的酒，你不是回答“经过橡木桶的澳大利亚甜红”就是“法国波尔多晚采收的西拉”，你是在玩我么？

三：“这牌子没听说过！”

出现率：☆☆☆☆☆

杀伤力：☆☆☆

世界上葡萄酒有那么多品牌，谁能背下来？光波尔多就有8000个生产商，我一天喝一家的话，喝完就该退休了。牌子也重要，但是没有你想象的那么重要，里面的酒才重要。

和这个很类似的一个问题就是：“新西兰也产葡萄酒吗？南非也产？咦，日本也产？”中国还产呢，大叔！非要法国意大利的才是好酒么？英雄不问出处的好吧。到处都有好酒，人生的乐趣就是不断尝试啊。

四：“我来摸摸哪个瓶底最深！”

出现率：☆☆☆

杀伤力：☆☆☆☆

好酒一般瓶底深，但是瓶底深的不一定是好酒。就好像兔子吃草，但吃草的不一定是兔子。甚至有人专门把瓶底做深来迎合消费者。还有，大部分白葡萄酒是不用陈年的，放过它们吧，别摸了。

五：“说是进口酒，怎么背标是中文？”

出现率：☆☆☆☆

杀伤力：☆☆☆

国家工商总局规定的，我有什么办法？否则不给卖啊！一般来说，中文背标都是加贴的，但也有在国外的酒庄就贴好的。你仔细看，有“生产商”和“经销商”的区别，你懂的。

六：“白葡萄酒？不上档次。”

出现率：☆☆☆

杀伤力：☆☆☆

要知道，白葡萄酒的历史比红葡萄酒可悠久多了，但是在中国是先有红后有白，所以大家先入为主。实际上白葡萄酒和中餐更搭配，而且不乏天价白葡萄酒。有多贵呢？比如 Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese（这不是五瓶酒，这是一瓶酒，它本来名字就这么长），一瓶可以换两瓶1982年的拉菲，够档次了不？

七：“听说有的年份不行啊。”

出现率：☆☆

杀伤力：☆☆☆

是啊，年份对葡萄酒的影响可大了，那是因为每年的气候条件不同。可是就算是同一年，意大利和法国的气候也不一样啊，所以年份是和产地挂钩的。不仅如此，因为成熟时间有早有晚，所以年份对不同的葡萄品种影响也不一样。说了这么多，就是想告诉你别跟这瓶07年的智利酒较劲。另外大部分世界上90%的葡萄酒都是新鲜饮用型，年份已经不是判断这些佐餐酒的指标了，这得归功于咱们科技的进步。

八：“买瓶好酒在家存着。”

出现率：☆☆☆

杀伤力：☆

这样真的好么？不怕招贼么？我不是惦记你的酒啊，我真心怕你把那瓶酒给放坏了。要想存着，你得确定两个条件：一是你的酒确实有陈年潜力；二是有保存的条件，比如酒柜、地窖。当然最重要的是你别放在那就忘了，等想起来的时候已经变醋了。我们经常想着要存一瓶酒在特殊的日子喝，可是这个特殊的日子什么时候才会来到呢？不如“今朝有酒今朝醉”来得实惠啊。

九：“橡木桶珍藏的，肯定好！”

出现率：☆

杀伤力：☆☆☆

想到“橡木桶”三个字就好有感觉吧？可是橡木桶也有高下之分啊。新桶还是旧桶？法国桶还是美国桶？三个月还是两年？这都决定了酒的成本。其实在专家眼里，更重要的还不是成本，而是这个酒有没有必要放在橡木桶里珍藏。换个极端的例子，白开水灌到橡木桶里能变高档么？

十：“高血压，不能喝。”

出现率：☆☆

杀伤力：☆

告诉我是哪个医生说的？我保证不揍他！大量的研究报告和统计数据都指向一个事实，就是每天适量饮酒可以软化血管，并将坏胆固醇（LDL）转化成好胆固醇（HDL），从而有效缓解高血压的症状，降低心血管病的概率。

但是凡事都有度，就算是仙丹也不能抱着瓶子吹，每天10ml酒精量就足够了，折算成葡萄酒是二两以内。