奥地利红酒Blaufrankisch天下

葡萄酒网 2016-11-14

如果Gruner Veltliner是奥地利的主打白酒，那么红酒应该非Blaufrankisch莫属。因为在奥地利7个DAC之中，当中3个以红酒作主打的便是以Blaufrankisch为首。

不过，根据Austrian Wine Marketing Board提供的2010年资料，在9款奥地利常用的红葡萄之中，Blaufrankisch以全国葡萄园作为计算单位，仍以3,225公顷输给之前在这里介绍过的Zweigelt葡萄（6,476公顷），但亦无损其在奥地利的红酒地位。

原因是在奥地利7个DAC之中，有4个都是以白酒Gruner Veltliner为主（有3个包括Riesling），分别是Weinviertel、Traisental、Kremstal及Kamptal。另外3个DAC──Mittelburgenland、Eisenberg及Leithaberg，则以Blaufrankisch为首。可以说，就算Zweigelt种得多，这DAC的游戏，现阶段仍然没有它的份儿。

究竟什么是DAC呢？奥地利有4大产酒区，分别是Niederosterreich（Lower Austria）、Burgenland、Steiermark（Styria）及Wien（Vienna），之后再细分成16个区域。DAC代表Districtus Austriae Controllatus，是在这16个区域之中，再特选能够代表当地特色的葡萄酒。第一个DAC是Weinviertel，以2002年份开始。而我2009年去奥地利时，只有5个DAC，现已增加至7个，Eisenberg及Leithaberg都是最新加入，而后者更包括红白酒（除Gruner外，还有Weissburgunder、Chardonnay及Neuburger）。

Eisenberg DAC──奥地利的“大峡谷”

从Mittelburgenland到Eisenberg，我们大约花了3个多小时，期间经过不少左弯右曲的小路。最后辛苦熬车的奖赏，是一个我称为奥地利“大峡谷”的地方。这个大峡谷不像美国，瞭望台脚下没有透明玻璃，只是一条木桥连接一个高台，而远景就是只需要两分钟便到达的匈牙利边境。

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