酩悦香槟酒庄：香槟界的佼佼者

葡萄酒网 2017-02-24

提起酩悦香槟酒庄，只要你对香槟有所了解，一定知道它。其酿造的香槟酒在全世界更是赫赫有名。那你了解的酩悦香槟酒庄是怎么样呢？它的一些基本情况你都知道吗？

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提起酩悦香槟酒庄，只要你对香槟有所了解，一定知道它。其酿造的香槟酒在全世界更是赫赫有名。那你了解的酩悦香槟酒庄是怎么样呢？它的一些基本情况你都知道吗？现在，一起来重新认识它！

酩悦香槟酒庄：香槟界的佼佼者

酩悦香槟酒庄基本信息

酒品：唐-培里侬香槟王（DomP6rignon)

葡萄酒类别：香槟酒

酒庄主：酷悦-轩尼诗集团（Mogt-Hennessy)

地址：20 Avenue de Champagen，5 1200 Epemay， France (邮编：51200)

电话：（33) 03 26 51 20 00

传真：（33) 03 26 54 84 23

网址：www.moet.com

联系人：弗雷德瑞克-昆米纳尔（Fi^dSricKumenal)

参观规定：周一至周五，上午：9:30-11:30,下午：2:304:30

葡萄园占地面积：酒庄内部的葡萄园，并且从有长期合同关系的葡萄园购买葡萄，面积不超过1900英亩

葡萄品种：霞多丽，黑比诺，莫尼耶皮诺

平均树龄：20~50+年

种植密度：通常是5,000株 /公顷，但是会有上下的浮动变化

平均产量：4,600~6,500升/公顷

年产量：具体的数字保密

皇室香槟（Brut ImpSriale)、皇室粉红香槟（ Brut ImpSrialeRosS)、唐-培里侬香槟王（DomPSrignon)、唐-培里侬粉红香槟王（DomP6rignonRos6)、非年份珍藏香槟（ Nonvintage Brut)。

平均售价（与年份有关）：唐-培里侬香槟王：125美元唐培里侬粉红香槟王：250美元

近期最佳年份：1996年，1990年，1985年，1982年，1975年。

酩悦香槟酒庄：香槟界的佼佼者

酩悦香槟酒庄酒的酿制

酩悦香槟酒庄是第一批使用不锈钢酒槽发酵的香槟酒庄之一。他们对清洁度的执着追求换来了高度纯净且极为出色的香槟酒，酒庄里有一条出乎意料的“不沾手”的酿酒原则— 这一点对于规模如此庞大的酒庄来讲是极为不易的，因此酩悦香槟酒庄的香槟酒个性鲜明。

大名鼎鼎的唐-培里侬香槟王是世界上最著名的一款奢侈香槟，它的混合比例虽然毎年都会发生变化，但总是竭力保持霞丽和黑比诺的比例能够尽量平衡。在某些年份，唐-培里侬香槟王也会不尽如人意（1992年和 1993年），但是近两年的两款年份酒（1990年和 1996年）都毫无瑕疵，口感出人意料的浓％且个性鲜明。