罗马尼亚葡萄酒的特点

葡萄酒网 2017-03-24

据考古史料记载，在罗马尼亚这块非常适宜葡萄树种植的土地上4000多年前就开始葡萄的种植和酿制，像这样遍布全国生产葡萄酒的历史可以追溯到2000多年前，甚至更早一些的时候，在古希腊和古罗马时期就已经开始了。

[更多]

罗马尼亚葡萄酒的特点

品质优势:

1、罗马尼亚有一套历史久远的规定，规定在葡萄的种植过程中严禁人工灌溉、严禁施化肥，在酿造过程中不允许勾兑，不允许添加任何化合物。从葡萄的种植到最后加工成品都不能加药、不添加任何化学元素，这才能保留葡萄酒的纯正口味。

2、独特的地理位置和绝佳的气候条件。罗马尼亚位于东南欧巴尔干半岛东北部，地处北纬45度，属于内陆性气候，昼夜温差大，这种环境很适合葡萄营养成分的积累，栽培和酿制，而海洋性气候是达不到这一点的。使得收获的葡萄成为酿制高品质葡萄酒最为可贵的原材料。而现代技术加工以及严格质量管理更成为酿酒领域的成功要素。　

3、罗马尼亚的葡萄酒的历史比法国还要久远。传说酒神就降生在罗马尼亚境内。据考古史料记载，在罗马尼亚这块非常适宜葡萄树种植的土地上4000多年前就开始葡萄的种植和酿制，像这样遍布全国生产葡萄酒的历史可以追溯到2000多年前，甚至更早一些的时候，在古希腊和古罗马时期就已经开始了。

4、在酝藏过程中（与其它国家酝藏工艺不一样的是）必须在某个特定时期将新桶里的酒转换到老橡木桶内，以便于更好地吸收不同的颜色和特性。罗马尼亚葡萄酒它所贮藏的白橡木桶，完全按照1300年延续下来独特的传统工艺制作。在橡木桶板之间的接口，工艺要求很高：①不能用锯子锯。②不能用铁钉钉。③不能用木胶之类的胶粘。必须用水芦苇经独特工艺加以密封。