旧世界篇｜南非葡萄酒文化底蕴
南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带，它具有典型的地中海气候。今天我们来了解下旧世界篇｜南非葡萄酒文化底蕴。
南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带，它具有典型的地中海气候。今天我们来了解下旧世界篇｜南非葡萄酒文化底蕴。
南非葡萄酒文化
南非是一个具有多样文化传统的国家，它有着“彩虹国度”的称号。其多样性的文化吸引着世界各地的游人。南非葡萄酒之路是其中最著名的一个景点。18世纪末期，南非葡萄酒已经在欧洲国王和帝王之间盛行。Vin de Constance深受许多历史人物的青睐如拿破仑和腓特烈大帝，甚至在许多文学作品中出现过：夏尔·波德莱尔、简·奥斯丁和查尔斯·狄更斯。
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在南非，葡萄栽培主要集中在南纬34度的地中海式气候区域，该区域内西部气候凉爽，有着理想的大规模种植优良葡萄品种的条件，形成了从海边向内陆不超过50公里沿海的葡萄酒种植和酿酒开普山脉从天幕一直绵延到这一世界上最美丽的葡萄酒产区。
南非最早出口的葡萄酒是来自康斯坦提亚产区，由范•德•斯戴尔（Van der Stel）的儿子——威廉•阿德里安（Willem Adriaan）组织生产的非常适度的葡萄酒。到了之后的1761和1762年，红、白葡萄酒的出口也逐渐引起了欧洲市场的注意。
现如今，南非已经成为世界众多顶级葡萄酒制造大国之一，葡萄酒历史也已经有300多年。南非葡萄酒最有名的莫属白诗南和皮诺塔吉，当然也是世界最大的白兰地生产国。南非葡萄酒与智利、葡萄牙、澳大利亚和美国并驾齐驱。
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